Dana Sırt Çemenli Pastırma (250 g)
Dana sırt pastırma, hayvanın sırt bölgesinden elde edilen et kullanılarak hazırlanan pastırma çeşitlerinden biridir. Develi Yayla Gurme tarafından hazırlanan pastırma, çemen ile kaplanarak doğal ortamda kurutulur. Kurutma süreci tamamlandıktan sonra ürün sipariş üzerine dilimlenir ve vakumlu paket içinde gönderilir.
Sırt Pastırma Nedir?
Sırt pastırma, pastırma üretiminde tercih edilen kesimlerden biridir. Bu bölgeden elde edilen et, lif yapısı ve yağ dengesi sayesinde pastırma üretimine uygundur. Çemen ile kaplanan et belirli süre dinlendirilir ve kurutma sürecinden sonra tüketilebilir hale gelir.
Üretim Süreci
Pastırma üretiminde dana eti önce tuzlanır ve dinlendirilir. Dinlendirme aşamasından sonra et çemen ile kaplanır ve doğal hava koşullarında kurutulur. Kurutma süreci tamamlandıktan sonra ürün sipariş üzerine dilimlenir ve vakumlu paketlerde hazırlanır.
Ürün Özellikleri
| Et Türü | Dana |
| Kesim | Sırt |
| Ürün Türü | Çemenli pastırma |
| Gramaj | 250 gram |
| Paketleme | Vakumlu paket |
| Dilimleme | Sipariş üzerine |
| Kurutma | Doğal ortamda kurutma |
Pastırma Nasıl Tüketilir?
- Kahvaltılarda sade olarak tüketilebilir
- Pastırmalı yumurta yapılabilir
- Menemen ve farklı yemeklerde kullanılabilir
- Şarküteri tabaklarında servis edilebilir
Saklama Koşulları
- Buzdolabında +4°C derecede yaklaşık 2 hafta saklanabilir
- Daha uzun süre saklamak için dondurucuda muhafaza edilebilir
- Paket açıldıktan sonra hava ile teması azaltılarak saklanmalıdır
Sık Sorulan Sorular
Pastırma çiğ midir?
Pastırma kurutma ve çemenleme sürecinden sonra pişirilmeden tüketilebilen bir üründür.
Pastırma pişirilerek tüketilebilir mi?
Evet. Pastırma yumurta, menemen veya farklı yemeklerde pişirilerek kullanılabilir.
Pastırma hangi etten yapılır?
Bu ürün dana sırt etinden hazırlanır.
Pastırma dilimlenmiş mi gönderilir?
Evet. Ürün sipariş üzerine dilimlenir ve vakumlu paketlerde gönderilir.
Pastırma kaç gün dayanır?
Pastırma buzdolabında +4°C derecede yaklaşık 2 hafta saklanabilir.
Pastırma buzlukta saklanabilir mi?
Evet. Daha uzun süre saklamak için dondurucuda muhafaza edilebilir.
250 gram pastırma kaç dilim olur?
Dilim sayısı kesim kalınlığına göre değişebilir.
