Dana Sırt Çemenli Pastırma (1 kg)
Dana sırt pastırma, hayvanın sırt bölgesinden elde edilen et kullanılarak hazırlanan pastırma çeşitlerinden biridir. Develi Yayla Gurme tarafından hazırlanan pastırma, çemen ile kaplanarak doğal ortamda kurutulur. Kurutma süreci tamamlandıktan sonra ürün sipariş üzerine dilimlenir ve vakumlu paketlerde gönderilir.
1 kg Paket Nasıl Gönderilir?
1 kg pastırma siparişleri tek paket halinde gönderilmez. Toplam 1 kg olacak şekilde 4 adet 250 gram vakumlu paket hazırlanır. Bu yöntem ürünün hava ile temasını azaltarak saklama ve kullanım kolaylığı sağlar.
- Toplam 1 kg pastırma
- 4 × 250 gram vakumlu paket
- Dilimlenmiş şekilde gönderim
- Vakumlu ambalaj
Sırt Pastırma Nedir?
Sırt pastırma, pastırma üretiminde tercih edilen kesimlerden biridir. Dana sırt eti lif yapısı ve yağ dengesi nedeniyle pastırma üretimine uygun bir kesimdir. Çemen ile kaplanan et belirli süre dinlendirilir ve kurutma sürecinden sonra tüketilebilir hale gelir.
Üretim Süreci
Pastırma üretiminde dana eti önce tuzlanır ve dinlendirilir. Dinlendirme aşamasından sonra et çemen ile kaplanır ve doğal hava koşullarında kurutulur. Kurutma süreci tamamlandıktan sonra ürün sipariş üzerine dilimlenir ve vakumlu paketlerde hazırlanır.
Ürün Özellikleri
| Et Türü | Dana |
| Kesim | Sırt |
| Ürün Türü | Çemenli pastırma |
| Toplam Gramaj | 1 kg |
| Paketleme | 4 × 250 g vakumlu paket |
| Dilimleme | Sipariş üzerine |
| Kurutma | Doğal ortamda kurutma |
Pastırma Nasıl Tüketilir?
- Kahvaltılarda sade olarak tüketilebilir
- Pastırmalı yumurta yapılabilir
- Menemen ve farklı yemeklerde kullanılabilir
- Şarküteri tabaklarında servis edilebilir
Saklama Koşulları
- Buzdolabında +4°C derecede yaklaşık 2 hafta saklanabilir
- Daha uzun süre saklamak için dondurucuda muhafaza edilebilir
- Vakumlu paket açıldıktan sonra hava ile teması azaltılarak saklanmalıdır
Sık Sorulan Sorular
1 kg pastırma tek paket mi gönderilir?
Hayır. Toplam 1 kg olacak şekilde 4 adet 250 gram vakumlu paket olarak gönderilir.
Pastırma çiğ midir?
Pastırma kurutma ve çemenleme sürecinden sonra pişirilmeden tüketilebilen bir üründür.
Pastırma pişirilerek tüketilebilir mi?
Evet. Pastırma yumurta ve farklı yemeklerde pişirilerek kullanılabilir.
Pastırma hangi etten yapılır?
Bu ürün dana sırt etinden hazırlanır.
Pastırma nasıl saklanmalıdır?
Pastırma buzdolabında +4°C derecede yaklaşık 2 hafta saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için dondurucuda muhafaza edilebilir.
